JOHN WHYTE COURSE-IBA TRAINNING CENTER

En el mes de agosto del 2004 fue llevado a cabo el JOHN WHYTE COURSE-IBA TRAINNING CENTER en la ciudad de Sao Paulo-BRASIL. El mismo se dicta por Regiones para que bartenders de todo el mundo puedan tener acceso a un nivel de capacitación.

SAO PAULO por América, SINGAPORE por Asia y Oceanía y REPUBLICA CHECA por Europa fueron los países que durante el 2004 y 2005 tendrán a cargo la Difusión del programa en el que IBA pone de manifestó lo mas avanzado y Actualizado del bartending a nivel mundial unificando criterios entre todos lo países del mundo.

ABB (asociación brasileira de barmen) en las modernas instalaciones de ABRESI(asociación brasileira de gastronomía, hospitalidad y turismo)con la participación de su director, el profesor CELSO DOS SANTOS SILVA y un panel de prestigiosos docentes durante 3 semanas en clases diarias de 5 hs. dieron la capacitación, DIEGO MATO sponsoreado por DEEP BLUE FUN & BARS su residencia laboral junto a otros 37 colegas de toda la región (entre quienes conoció a quien hoy es delegado y socio AMBA en BRASIL, el Sr. DAVID LOPES DE ILHA BELA) accedieron a los preciados conocimientos con los que hoy AMBA cuenta para el dictado de sus cursos. Gracias a una posterior exposición en el SHERATON - LIMA días después sobre la bebida típica de cada país (ver nota 8° panamericano), ABB mediante su presidente y vice para América latina NILSON VIANNA CANDIDO invitó a MATO a volver a Sao Paulo este año pero esta vez para formar parte del staff de docentes para el dictado del IBA TRAINNIG 2005.

Al cierre de las jornadas en la mesa evacuatoria final se contó con la presencia del mismísimo UMBERTO CASELLI presidente IBA quien, además, se hiciera presente como jurado evaluador dentro del marco del 29º CAMPEONATO BRASILEIRO DE COCTELERIA y 29º CAMPEONATO PAULISTA DE COCTELERIA donde se eligieron los representantes brasileiros para el WCC DE LAS VEGAS Y FINLANDIA 05`.

El broche de oro a los certámenes realizados en el NOVOTEL CENTER NORTE y junto a los representantes de todas las filiales de ABB de ese enorme país lo puso el FESTIVAL DE DRINKS A BASE DE CACHACA donde ARGENTINA fue invitado a participar, muchas gracias a los "irmanos" brasileiros por todas sus gentilezas..!!