CERTAMEN PANAMERICANO DE COCTELERIA, COPA SANTIAGO POLICASTRO "PICHIN"

Los días 28, 29 y 30 de agosto del 2004 se realizó el 8º CERTAMEN PANAMERICANO DE COCTELERIA, COPA SANTIAGO POLICASTRO "PICHIN" donde gracias a la colaboración de BODEGA TRES BLASONES(Jim Bean, Cointreau, Di Saronno) DELLEPIANE (Tres Plumas, Burnett`s, X4 Energy Drink) PERNOD RICARD ARGENTINA(Havanna Club, Etchart, Chivas Regal) BAZAR STAFF (BJ MacKay) y BACARDI la delegación argentina en medio de una costosa refundación institucional pudo costear su traslado a la capital peruana y participar junto a 10 países del 2º certamen más importante para todos los bartenders del continente americano.

Cabe destacar el invaluable apoyo brindado el CLARIDGE HOTEL (Sr. Diego Rosario & staff) donde desde siempre transitarán los mas prestigiosos profesionales de AMBA (Gallo, Antonetti, etc.) como desde mas de 15 años lo hace OSCAR CHABRÈS residente en la actualidad, y la mejor predisposición dad por GASTÒN REGNIER de BAR & DRINKS (revista IBA por Latinoamérica) y FABIAN QUIROGA de la" U " del Cocktail, responsables ellos en gran parte de la cobertura y puesta en escena del evento. Durante más de 6hs. los mejores exponentes de la coctelería nacional se llegaron al CLARIDGE (previas eliminatorias provinciales) desde Córdoba, Rosario, Neuquén, Mar del Plata, Gran Bs.As. y Capital Federal para disputarse el premio de las 2 plazas de alojamiento en el SHERATON LIMA(donde se realizarán los eventos)cubiertas por la Asociación Peruana de Barmen-APB y los gastos de traslado cubiertos por las mencionadas empresas llocales.

Manuel Paulino Aguilar y Luís Enrique Llanos Zegarra presidente y vice de APB con un gran esfuerzo y labor de toda su gente nos ofrecieron ya en Lima una serie de agasajos y visitas a pisqueras (excepcional el PISCO PURO PANCHO FIERRO) que culmináron con los "inolvidables" festejos por los 92 años que cumpliera nuestro querido "PICHIN" fundador de varias asociaciones en el mundo y motivo por el cual éste certamen se realiza en esta fecha (como lo será en Puerto Rico este año) y lleva su nombre.

Dato interesante: a partir de éste certamen y gracias a idea de APB cada país pudo exponer sobre una bebida o cóctel creación típico de sus tierras, así fueron pasando Brasil, Perú, Cuba, Venezuela, Bolivia, Pto.Rico, USA, Sto.Domingo, Uruguay

Exponiendo sobre el tema, Argentina lo hizo hablando de sus vinos y ofreció una degustación gentileza de BODEGA RUCA MALEN quienes nos dieran lo necesario para que todos puedan hacerlo con un típico MALBEC argentino, también obsequió algunas botellas del mismo y de otra cepa emblemática argentina, un TORRONTÉS de BODEGA ETCHART entre destacadas personalidades allí presentes.

Ya estamos trabajando pensando en Pto.Rico donde la misma oportunidad nos será dada éste año, y muchas gracias a nuestros colegas peruanos por su gran esfuerzo en la organización de un evento que perdurará siempre en nuestra memoria.